De paddenstoel aan het einde van de wereld


Nederlands | 07-12-2021 | 432 pagina's

9789490334291

Paperback / softback


  Bekijk inkijkexemplaar

€ 29,50


 Voorraad in de winkel

   Bestelbaar

   Retourtermijn binnen 14 dagen

   Gratis bezorging vanaf 24 euro




Tekst achterflap

Een van de meest kostbare wilde paddenstoelen is de matsutake. Deze aromatische paddenstoel groeit op het noordelijk halfrond in bossen die door menselijk ingrijpen in desolate landschappen zijn veranderd. Net als ratten en kakkerlakken nemen matsutakes de ecologische puinhoop voor lief. Anna Tsing volgt in dit caleidoscopische boek de productieketen van matsutakes, die begint bij plukkers in de bossen van Oregon en eindigt bij fijnproevers in Japan. Ze gaat in gesprek met Hmong-strijders uit Indochina, Chinese matsutakehandelaren, Finse houtvesters en vele anderen. Hun verhalen geven inzicht in de geschiedenis en ecologie van matsutakes, maar ook in precaire levensomstandigheden. De rode draad in deze met prijzen overladen publicatie is de vraag hoe te overleven in een door mensen verstoord milieu.

Details

EAN :9789490334291
Auteur: 
Uitgever :Vrije Uitgevers, De
Vertaler : Janne Van Beek
Publicatie datum :  07-12-2021
Uitvoering :Paperback / softback
common.Language :Nederlands
Hoogte :188 mm
Breedte :118 mm
Dikte :30 mm
Gewicht :415 gr
Status : Bestelbaar
Aantal pagina's :432
Reeks :  Kantelingen