Hoe je met gezond eten langer kunt leven

Inclusief het 5-daagse Vasten Nabootsende Dieet: alle gezondheidsvoordelen van vasten zonder de honger

Bepaalt wat je eet hoe gezond je bent en hoe lang je leeft? ‘Ja,’ zegt dr. Valter Longo, die al meer dan 25 jaar wetenschappelijk onderzoek doet naar het verband tussen veroudering, voeding, ziekten en gezondheid. In dit boek legt hij uit hoe het werkt.

Dr. Longo’s langlevendieet bestaat uit een dagelijks voedingsplan, gecombineerd met een periodiek vasten-nabootsend dieet, dat verrassend goed vol te houden is. Het kan je lichaam beschermen en verjongen en:

• brengt je op je ideale gewicht en stimuleert de afname van buikvet
• helpt slijtage van spieren en botten door ouderdom te voorkomen
• heeft gunstige effecten bij de behandeling en preventie van onder meer kanker, diabetes, hart- en vaatziekten, alzheimer, ontstekingsziekten en auto-immuunziekten

‘Inspirerend verslag van een persoonlijke en wetenschappelijke zoektocht naar de effecten van voeding op veroudering en gezondheid. Fascinerend. Een must read.’ — Hanno Pijl, internist en hoogleraar diabetologie aan het Leids Universitair Medisch Centrum

‘Valter Longo is een geweldige wetenschapper die prachtig schrijft. (…) Hij heeft aangetoond dat het mogelijk is om met het juiste dieet de klok terug te zetten en onszelf op weg te brengen naar een goede gezondheid.’ — Michael Mosley, auteur van Het 8-weekse bloedsuikerdieet en Het slimmedarmendieet