Nu écht stoppen met snacken!? Drie op de vier volwassen Nederlanders wil dit, maar de meesten lukt het niet de ‘craving’ te weerstaan. Wilskracht legt het op den duur altijd af tegen de sterke innerlijke drijfveer om toch die reep chocola karamel-zeezout, dat ijsje of die chips te eten. Carien Karsten laat zien hoe je dit gedrag wel kunt veranderen. Wil je namelijk niet meer in de verleiding komen om meer te eten dan nodig is, dan moet je het emotionele systeem veranderen dat hieraan ten grondslag ligt. Ze maakt duidelijk hoe de biologie en psychologie van je beloningssysteem werkt en welke technieken je kunt toepassen om negatieve eetpatronen te doorbreken. Het zijn snelwerkende psychologische technieken uit mindfulness, EMDR, de Flash-techniek, Woosh en cognitieve gedragstherapie. Hiermee kun je binnen vijftien minuten van je gevoel van ‘craving’ afkomen. Stoppen met snacken is een zelfhulpboek voor iedereen die zijn of haar eetgedrag onder controle wil krijgen en een gids voor diëtisten, psychologen, voedingscoaches en therapeuten die anderen bij hun eetproblemen willen begeleiden. Carien Karsten is psycholoog-psychotherapeut, EMDR-practitioner en Flash-therapeut en geeft trainingen over preventie van stress en burn-out.
Biografie
Carien Karsten, psycholoog-psychotherapeut, heeft zich toegelegd op behandeling van chronische (werk)stress en de ingrijpende gevolgen van traumatisering. Zij heeft een brede praktijkervaring en werkt voor organisaties als het Concertgebouworkest, Nationale Opera en Ballet, ING, Sheraton Amsterdam Airport, de koninklijke BAM groep en de onderwijsinstelling Dunamare. Eerder publiceerde zij over stress en burn-out. Zij is columnist voor Intermediair en EMDR Magazine en boekenrecensent voor Psychologie Magazine. Carien Karsten is in 1993 gepromoveerd op trauma's en overlevingskansen bij heroïneprostituées. De titel van haar proefschrift is: 'Female harddrug-users in crisis: Childhoodtraumas and survival strategies.
Inhoudsopgave
Inhoud Wat eet ik niet? 9 1 Waarom wilskracht niet werkt 13 2 Snacken in soorten en maten 17 3 Wat is jouw snackpatroon? 30 4 Hongergevoel 41 5 Vet, suiker en de rest 56 6 Emotie-eten 65 7 Snacken door trauma 73 8 Woosh! En weg is de craving 80 9 Snakken naar alcohol 88 10 Zelf craving aanpakken met EMDR 97 11 Craving overwinnen met Flash-techniek 102 12 Het kan altijd beter 107 13 Spiegelbeeld 111 14 Relatie 121 15 Mindful omgaan met je gewicht 125 16 Energiebalans verbeteren 134 17 Gewoontes veranderen 139 18 Valkuilen omzeilen 149 19 Geertjes succesverhaal: afvallen zonder dieet 153 20 Bernadettes succesverhaal: psychische problemen overwinnen 161 21 Handvatten voor EMDR-therapeuten 167 22 Reset met Flash-techniek 173 23 Tessa’s drang 178 24 Wat werkt? 183 Noten 186 Literatuur 191
